Ihre Essensauswahl für das 1. Modul Ihres IP1 - 06/23

Treffen Sie hier bitte Ihre Essensauswahl für Ihr drittes Modul in der DE VACTO Akademie.

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Essensauswahl - Mittagessen 1. Tag - 27.11.2023 - 13:30 Uhr - AnNam Restaurant

Knusprige Ente mit Zitronengras in einer Satesauce und Kokosmilch

Gebratener Tofu in einer köstlichen Erdnuss-Sauce und Zitronengras

Zartes Rindfleisch in einer delikaten Kokoscreme-Sauce und frischem Gemüse

Pho Ga- würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander und Limettenblättern

Pho Xao Chay - Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, Gemüse, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Sesamkörnern

Mien Xao Chay - Gebratene Glasnudeln mit Tofustreifen, Sojakeimen, Karotten und Schnittlauch

Ca Hoi Curry - gebackenes Lachsfilet mit Gemüse in Kokosmilch mit Duftreis

Tom Curry - Großgarnelen mit Süßkartoffeln, Karotten, Kohlrabi & Champignons in Curry-Kokoscreme Sauce mit Duftreis

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Essensauswahl - Abendessen 1. Tag - 27.11.2023 - 19:30 Uhr - Letterman

Großer gemischter Salat

Gebackene Kartoffel mit Schmand und gemischtem Salat mit Hähnchenstreifen

Gebackene Kartoffel mit Schmand und gemischtem Salat mit Falafel

Gebackene Kartoffel mit Schmand und gemischtem Salat mit Halloumi

Halloumi Burger gebackener Halloumi, Rote Beete Chutney, Salat und Kräutersauce, Salat und Kräutersauce

Pulled Pork Burger - gerupftes Schweinefleisch mit Korean BQ, Slalat, Cole Slaw

Club Sandwich - gebratene Hähnchenbrust, Bacon, 2 Spiegeleier, Salat, Gurken, Tomaten & Mayonnaise zw. getoasteten Weißbrotscheiben

Bowl mit Rote Beete, mariniertem Kohl, Linsen, Karotte, Sprossen, Avocadocreme, Reis und Hähnchenstreifen

Bowl mit Rote Beete, mariniertem Kohl, Linsen, Karotte, Sprossen, Avocadocreme, Reis und Halloumi

La Dolce Via - Tortellini, Spinat, Gorgonzolasauce, Parmesan, Partytomaten

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Essensauswahl - Mittagessen 2. Tag - 28.11.2023 - 12:45 Uhr - L´Osteria

Pizza Salami

Pizza Tonno – Käse, Thunfisch, Zwiebeln

Pizza MARGHERITA - Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

PIZZA CON ZUCCA - Pizza mit Mascarponesauce, Käse, Kürbis, Knoblauchöl, Zwiebeln, Rosmarin, Thymian und Apfel

TAGLIATELLE ALLA ZUCCA - Pasta mit Kürbis, Kürbiskernen, Zwiebeln, Knoblauchöl, Salbei, Thymian und ital. Hartkäse in Sahnesauce

PAPPARDELLE NOCI RUCOLA - Pasta mit Rucola, ital. Hartkäse und Knoblauchöl, in einer hausgemachten Walnuss-Sahnesauce

MACCHERONCINI PESTO ROSSO - Maccheroncini mit Pesto Rosso, halbgetrockneten Tomaten und Basilikum

RISOTTO ALLE VERDURE - Weißwein-Risotto mit Mangold, Karotten, Zucchini, Lauch, Tomaten, Zwiebeln, ital. Hartkäse und Petersilie

INSALATA CAESARE MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

Tortelloni Prosciutto e Panna – Hinterschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, ital. Hartkäse, Petersilie

GNOCCHI GAMBERETTI - Garnelen, Sugo Aurora, Weinbrand, Knoblauch, piccante

SPAGHETTI RUCOLA POMODORINI - Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch, piccante

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