Ihre Essensauswahl für den Auffrischungskurs für Assistentinnen

Treffen Sie hier bitte Ihre Essensauswahl für Ihren Auffrischungskurs in der DE VACTO Akademie.

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Essensauswahl - Mittagessen 1. Tag - 18.09.2023 - 13:45 Uhr - AnNam Restaurant

Knusprige Ente mit Zitronengras in einer Satesauce und Kokosmilch

Gebratener Tofu in einer köstlichen Erdnuss-Sauce und Zitronengras

Zartes Rindfleisch in einer delikaten Kokoscreme-Sauce und frischem Gemüse

Pho Ga- würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander und Limettenblättern

Pho Xao Chay - Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, Gemüse, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Sesamkörnern

Mien Xao Chay - Gebratene Glasnudeln mit Tofustreifen, Sojakeimen, Karotten und Schnittlauch

Ca Hoi Curry - gebackenes Lachsfilet mit Gemüse in Kokosmilch mit Duftreis

Tom Curry - Großgarnelen mit Süßkartoffeln, Karotten, Kohlrabi & Champignons in Curry-Kokoscreme Sauce mit Duftreis

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Essensauswahl - Abendessen 1. Tag - 18.09.2023 - 19:30 Uhr - L´Osteria

Pizza Salami

Pizza Tonno – Käse, Thunfisch, Zwiebeln

Pizza MARGHERITA - Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

PIZZA WORLDCHANGER - Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten, Oliven, Knoblauchöl und gezupfter Büffelmozzarella

Insalata Quinoa Avocado – gemischter Baby-Leaf-Salat, Quinoa, Rote Beete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkerne, Dressing

INSALATA CAESARE MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

INSALATA GAMBERI E CECI - Warmer Kichererbsensalat mit Kirschtomaten, Sellerie, Petersilie und in Knoblauchöl gebratenen Garnelen

INSALATA CANTALOUPE - Netzmelone mit grünem Blattsalat, Oliven mit Stein, Flusskrebsen und Minze mit pikantem Orangen-Ingwer-Dressing

Tortelloni Prosciutto e Panna – Hinterschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, ital. Hartkäse, Petersilie

GNOCCHI GAMBERETTI - Garnelen, Sugo Aurora, Weinbrand, Knoblauch, piccante

SPAGHETTI RUCOLA POMODORINI - Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch, piccante

SPAGHETTI CHITARRA RAGÙ - feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, ital. Hartkäse

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Das Mittagessen am zweiten Tag wird direkt vor Ort ausgewählt.

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