Ihre Essensauswahl für den Integrationstag IP2 - 01/25

Treffen Sie hier bitte Ihre Essensauswahl für Ihr drittes Modul in der DE VACTO Akademie.

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Essensauswahl - Abendessen 1. Tag - 01.09.2025 - 20:00 Uhr - Hoshi

Tom Yum Gung - Garnelen (ohne Kopf) mit frischen Champignons, Tomaten, Zitronengras in hausgemachter Brühe

Pho Bò - Reisbandnudelsuppe mit aromatischen Kräutern und Koriander. Dazu argentinisches Rinderfilet (Medium)

Ente Pomelo Salad - Knusprige Ente, Pomelo, Mango, Kräutersalat in hausgemachter Hoisin-Soße

Seafood Sashimi Salad - Variation vom rohem Fisch, mariniert mit Wasabi-Miso Sauce, Salat der Saison und hausgemachtem Dressing

Chicken Salat - Wildkräutersalat mit Seetang, marinierte knusprige Hähnchenkeule, serviert mit einem hausgemachtem Dressing

Tuna Tataki - kurz angebratener Thunfisch im Sesammantel, asiatischer Kräutermix in hausgemachter Sesam-Sauce

Wantan Ramen - Wantan Teigtaschen, Ei, Pak Choi in Miso-Brühe

Chicken Ramen - gekochtes Hühnerfleisch, Ei, Pak Choi in Hühnerbrühe

Fisch Ramen - versch. Fischsorten, halbes Ei, Pakchoi in hausgemachter scharf Brühe

Beef Filet Ramen - medium gegrilltes Rindfleisch, Ei, Pak Choi in Shoyu-Brühe

Tori-Don - Große Schale mit gekochtem Reis mit Kimchi, Gurken in Teriyaki-Sauce. Alle Donburis werden mit Ingwer, Kresse und Sesam serviert mit gegrilltem Hühnerfilet

White Tuna-Don - Große Schale mit gekochtem Reis mit Kimchi, Gurken in Teriyaki-Sauce. Alle Donburis werden mit Ingwer, Kresse und Sesam serviert mit gegrilltem Butterfisch

Ente Curry - knusprig gebackene Ente mit Saison Gemüse in roter Koko-Curry-Sauce mit Reis

Chicken Curry - gegrilltes Hähnchenfilet, Gemüse in roter Koko-Curry-Sauce mit Reis

Chicken Udon - gebratene Udon Nudeln mit Hähnchenfilet vom Robata-Grill, Gemüse und Soja-Unagi-Sauce

Bun Bo Nam Bo - Reisnudeln, gebratenes Rindfleisch, asiatische Kräutermischung mit Limettensauce

Chicken Japan - 2 Stk., gegrilltes Hähnchenfilet, Gemüse in Teriyaki Sauce, Jasminreis

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Essensauswahl - Mittagessen 2. Tag - 02.09.2025 - 12:30 Uhr - Losteria

INSALATA CAESARE - Romanasalat, Knoblauchcroutons, ital. Hartkäse, Caesare-Dressing

INSALATA CAESARE MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN - Romanasalat, Knoblauchcroûtons, ital. Hartkäse, Caesare-Dressing, Hähnchenbruststreifena

INSALATA QUINOA AVOCADO - gemischter Salat, Quinoa, Rote Bete, Avocado, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, Haus-Dressing

INSALATA CASA - gemischter Salat, Thunfisch, Hinterschinken, Käse, Artischocke, Zwiebeln, Oliven mit Stein, Haus-Dressing

GNOCCHI GAMBERETTI - Garnelen, Sugo Aurora, Weinbrand, Knoblauch, piccante

MACCHERONCINI COLORATI - Frische Pasta mit gegrilltem Gemüse, Kirschtomaten und Zwiebeln in einer feinen Tomatensauce

MACCHERONCINI PESTO GENOVESE - Basilikum-Pesto, Pinienkerne, ital. Hartkäse

MEZZALUNE SPINACI - Spinat, Sahnesauce, Zwiebeln, Knoblauch, ital. Hartkäse

PENNE ARRABIATA - Penne in Tomatensauce mit Chillies und Knoblauch

SPAGHETTI AGLIO E OLIO - Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten und Petersilie - piccante

SPAGHETTI CARBONARA - Speck, Sahne, Eigelb, ital. Hartkäse

SPAGHETTI CHITARRA RAGÙ - feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, ital. Hartkäse

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO - Sugo di Pomodoro, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch

Pizza Salami - Salami, Käse - Achtung - sehr große Pizza

Pizza Tonno - Käse, Thunfisch, Zwiebeln - Achtung - sehr große Pizza

Pizza Margherita - Tomatensauce, Mozarella, Basilikum - Achtung - sehr große Pizza

PIZZA SALSICCIA PICCANTE - Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Basilikum - Achtung - sehr große Pizza

PIZZA RUCOLA - Mozzarella, Rucola, ital. Hartkäse, Knoblauch - Achtung - sehr große Pizza

PIZZA VEGETARIANA - Mozzarella, gegrilltes Gemüse, frische Champignons, Rucola, Knoblauch - Achtung - sehr große Pizza

PIZZA FUNGHI FRESCHI - frische Champignons, Käse - Achtung - sehr große Pizza

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